LIVE부문 금상 수상… 참가자 전원 수상
경민대학교(총장 홍지연) 호텔조리과는 “혁신지원WOW사업”의 일환으로 65명의 학생이 5월19일~21일까지 aT센터에서 개최한 국내 최대 규모의 2023 대한민국국제요리&제과경연대회에서 출전하여 대회 대상인 보건복지부장관상, Live 요리부문 대상인 국회문화체육관광위원장상, 장려상인 한국조리학회장상을 포함하여 금상, 은상, 동상 등 출전자 전원 수상이라는 쾌거를 이루었다. 이번 대회는 국제대회에 걸맞게 대만, 말레이시아, 싱가포르, 일본, 중국, 우즈베키스탄 등 6개국 200여명의 조리사들과 전국의 1,650개팀 4,300여명이 3일 동안 열띤 경연을 벌이고 지난 21일 폐막했다.
또한 Live 요리부문에 호텔조리과와 카페베이커리과가 팀을 이루어 함께 준비하면서 좋은 성과를 올린 부분도 대학차원의 전공융합과 협업이라는 우수한 사례로 평가 받고 있다.
경민대학교 호텔조리과 장소영 학과장은 “학생들이 요리에 대한 열정과 노력을 통하여 좋은 경험과 자신감을 얻을 수 있는 좋은 기회였으며 권위 있는 요리대회에서 우수한 성적까지 이끌어낼 수 있어서 뜻깊은 대회로 기억될 것 같다”고 자평하면서 성적에 자만하기 보다는 내실 있는 조리실무교육을 실천하여 최고의 조리 인재를 키우기 위해 최선을 다할 것이라는 포부를 밝혔다. 이번 대회를 통하여 경민대학교 호텔조리과의 무한한 저력과 잠재력을 다시 한번 느낄 수 있었다.
한편 경민대학교는 2018년 자율개선대학, 2019년 혁신지원사업 Ⅰ유형, 사회맞춤형 학과중점형 LINC+육성사업 선정, 2020년 혁신지원사업 Ⅲ유형 선정, 2021년 대학기본역량진단평가 결과 일반재정지원 대학으로 선정, 2022년 산학연협력 선도대학 LINC 3.0에 선정, 고등직업교육거점지구사업(HiVE)에 선정되는 등 명실공히 경기북부 명문사학으로 자리매김하고 있다.
의정부/김한구 기자 hgkim36@naver.com
