고려대학교 의과대학 예방의학교실 천병철 교수를 초빙해 ‘학교급식 식중독 발생시 역학조사 및 예방관리’라는 주제로 식중독 예방하기 위한 방법 및 식중독 발생시 담당자별 대처방안 등에 대해 교육을 실시했다.
이번 교육은 학교급식전담직원들의 전문성을 제고할 뿐만이 아니라 만약의 사고(식중독 사고)에 대비할 수 있는 실질적인 교육이 됐다.
또한 영양(교)사의 청렴도 향상 및 급식계약 업무시 유의사항, 학교감사시 급식 관련 지적사례 등을 전달함으로써 믿고 안심할 수 있는 학교급식이 되도록 강조했고 부패방지 차단의 계기를 마련했다.
교육에 앞서 하상철 교육장은 인사말을 통해 “위생관리를 철저히 해 식중독 발생 예방에 최선을 다해줄 것"을 당부했으며, "이번 교육이 영양(교)사들에게 긍정적이고 적극적인 생각을 가지고 끊임없이 연구하고 발전할 수 있는 계기가 되길 바라며, 각자의 자리에서 최선을 다해 줄 것”을 당부했다.
강용희 기자 gyh@hyundaiilbo.com
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